손으로 직접 빚은 순수 생막걸리 복순도가 손막걸리 2020.06.12(금) 울산이 원산지인 복순도가 울산 방문 시에 두어 번 마셔본 적이 있는 복순도가 아내가 그 맛이 궁금했는지 택배 주문을 하여 3병이 도착하였다...ㅎㅎ 복순도가 안주는 육전과 전복닭볶음 복순도가 손막걸리는 전통 방식으로 빚은 가양주로써 울주지역 쌀을 옛 항아리에 담아 전통방식 그대로 막걸리는 빚는다 복순도가 손막걸리의 특징인 천연 탄산은 전통 누룩이 발효되는 과정에서 자연히 생성되는데.. 이 천연 탄산이 청량감과 풍미를 높여준다고.... 또한 저온으로 장기 숙성된 식품으로 유산균과 영양이 그대로 살아있다고 합니다 복순도가는 개봉 시 약간의 기술이 필요한데... 먼저 거꾸로 뒤집어서 침전물이 섞이도록 한 후 병을 기울여 뚜껑을 열었다 ..
