토마호크 스테이크 토마호크; 북아메리카 인디언의 전쟁용 손도끼 토마호크 스테이크 부위: 늑간살, 등심살, 새우살 600g 토마호크 스테이크 2개를 구입하여 4인 식사 준비를 한다 뼈를 제외하면 1인 200g 정도의 양이 될듯하니, 부족하진 않을듯하다 시즈닝..... 올리브오일, 소금, 후추, 바질, 로즈마리, 오레가노, 월계수잎 적당한 시간동안 시즈닝을 한 후 가열된 후라이팬에 올리브오일과 버터을 첨가하여 스테이크를 굽는다~ 적당히 구워진 스테이크의 레스팅 시간을 갖는 동안에 가니쉬를 준비한다 리코타 치즈 샐러드와 버섯, 양파, 아스파라거스를 준비~ 가족들끼리 식사를 하는 것이어서 스테이크를 따로 분리하지 않고... 큰 나무 플레이트에 준비하여 그 위에 구워진 스테이크를 놓고.... 칼질~~~~~ㅋㅋㅋ ..
